【豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え】
【材料】
- なす 2本
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150ｇ
- 細ねぎ(刻み) 適量
- 白いりごま 適量
- 麺つゆ(ストレート) 適量
- 生姜すりおろし(生姜チューブ) 適量
- ごま油 大さじ2
ざっくりな材料紹介でごめんなさい🙏
【調理手順】
- なすはは皮を剥き8等分に切る
- フライパンにごま油を入れて熱し1のなすを加え焼き色が付くまで中火で焼いて火を通す
- 鍋に水を入れ沸騰したら豚肉を全て入れ菜箸でほぐしながら色が変わるまで茹でる。
- 容器に麺つゆと生姜を入れて混ぜる
- 豚しゃぶ、なすを入れて混ぜ合わせる。
- しっかり味が馴染んだら白いりごまをふって刻みネギを添える
- 器に盛り付けて完成です。
【まとめ】
豚肉は低カロリーで高タンパクなので、筋肉をつけて基礎代謝を上げるのに最適です。
ナスは水分や食物繊維が豊富で、満腹感を得られるので、食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。豚肉とナスを一緒に食べると、カロリーを抑えながら栄養バランスを整えることができるので、ダイエットにおすすめです😊
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